Несколько лет назад Американская медицинская ассоциация (АМА) выступила с сенсационным заявлением: всем взрослым людям желательно ежедневно принимать поливитамины для снижения риска сердечной ишемии, рака и остеопороза. Ранее считалось, что эта добавка нужна только хронически больным и беременным; остальные вполне могут получать все необходимое из пищи.
Польза. Поливитамины снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 24%, а инфаркта миокарда на 22% у мужчин и на 33% у женщин.
Механизм действияСнижение уровня гомоцистеина. Витамины группы В могут снизить его на 32%. Этот основанный на анализе сотен исследований вывод гарвардских ученых во многом способствовал тому, [...]Замена животных белков растительными не только снизит общее содержание белков в питании, но и улучшит качество белков и предоставит вам дополнительные преимущества в виде флавоноидов, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Подумайте о вегетарианских заменах мяса, таких как вегетарианские бургеры, вегетарианские хот-доги, соевый сыр и вегетарианское чили.
Все эти продукты произведены на основе соевого белка и являются великолепным источником полезных белков и флавоноидов. Высочайшего качества растительные белки содержатся в сое, других бобовых (фасоли), арахисе, горохе, неочищенном рисе и муке из цельного зерна.
Ешьте несоленые или слегка подсоленные сырые орехи и [...]
