Как проверять. Вам не потребуется ни калькулятор, ни справочник калорийности. По нашему мнению, питаясь рекомендуемой нами разнообразной здоровой пищей и оценивая на глаз нужные размеры порций, вы будете иметь достаточно точное представление о том, сколько калорий потребляете, и не превысите оптимальную для себя дозу.

Как часто проверять. В первые две недели жизни по нашему плану набивайте глаз, оценивая все свои порции. Пользуйтесь мерными стаканами, ложками и т. п. После этого ориентируйтесь на глазомер. Однако хотя бы раз в неделю старайтесь перепроверять самого себя — не сбился ли прицел.  Почему это важно. Мы легко переедаем. Лишний кусочек сыра, добавка спагетти, бутылочка колы между делом, «всего одна» булочка на ходу- и организм незаметно получил массу ненужных калорий. Это чревато лишним весом со всеми вытекающими последствиями.

Не многовато ли жировой ткани

У женщин риск для здоровья возрастает, начиная с окружности талии 77 см, а серьезная угроза возникает, когда она превышает 87 см. У мужчин соответствующие числа составляют 92 и 100 см.

Как проверять. Оберните себя сантиметром примерно на уровне пупка. Натяните ленту потуже, но не слишком. Живот, естественно, не надувайте и не втягивайте.

Как часто проверять. Раз в две недели. Женщинам не стоит делать этого в течение недели до менструации и во время нее, когда в организме удерживается избыток воды, а это может вести к вздутию живота и неверным оценкам его «жирности».

Почему это важно. Регулярные проверки покажут, насколько эффективно рассасывается абдоминальный (висцеральный) жир в ходе выполнения нашего плана.

Сколько в крови холестерина

Мы хотим, чтобы при каждом анализе крови на липиды вы получали данные не только по общему холестерину, но и по двум важнейшим его фракциям. Только зная их количественное соотношение, можно правильно оценить риск для сердца, чтобы начать, если надо, работу по его снижению.

Мы советуем стремиться к уровню АПНП ниже 100 мг% (2,6 ммольл), особенно если у вас диагностирована сердечная ишемия или уже был инфаркт. Показатели до 130 мг% (3,36 ммольл) считаются неоптимальными, а выше — опасными. У женщин уровень ЛПВП не должен опускаться ниже 50 — 60 мг% (1,3—1,54 ммольл), а у мужчин — ниже 40 — 50 мг% (1 — 1,3 ммольл). Но это минимум, а чем больше в крови ЛПВП, тем лучше.

Как проверять. Поголодав 8-12 часов, вы сдаете анализ крови в лаборатории. Мы рекомендуем именно этот способ, поскольку домашние наборы для самостоятельного определения холестерина не дают ни достаточно точных результатов, ни отдельных значений ЛПВП и ЛПНП.

Как часто проверять. Если уровни ЛПВП и ЛПНП в норме, то раз в год; если общего холестерина многовато и вы активно его снижаете, то раз в квартал.

Почему это важно. Уровни ЛПВП и ЛПНП — одни из лучших показателей того, насколько велик риск инфаркта миокарда. Их регулярная проверка позволит вовремя заметить опасные тенденции и принять меры к исправлению ситуации.