В 1969 году в Штаб-квартире Всемирной Организации Здравоохранения (г. Женева, Швейцария) был создан Глобальный Банк данных Стоматологического здоровья (оригинальная аббревиатура — GODB) для изучения тенденций заболеваемости населения кариесом и другими стоматологическими болезнями в мире.

Программа стоматологического здоровья ВОЗ содействовала сбору эпидемиологических данных, проводила компьютерный анализ данных бесплатно всем, кто использовал стандартные методы исследования и карты ВОЗ.

В эпидемиологических исследованиях рекомендовался «разведочный» метод, дающий возможность странам получить оценки состояния стоматологического здоровья населения за минимальное время и на их основе разработать национальные программы стоматологического здоровья.

В мае 1981 года Всемирная Ассамблея ВОЗ приняла глобальную цель стоматологического здоровья, разработанную Стоматологической Программой Здоровья совместно с Международной Федерацией Стоматологов. Согласно этой цели к 2000 году у детей в возрасте 12 лет среднее число кариозных, отсутствующих и запломбированных постоянных зубов (индекс КПУ) будет не больше трех.

С тех пор уровень кариеса в странах изучался ВОЗ и самая современная информация предлагалась ежегодно в буклете: «Уровни КПУ у 12-летних детей».

Сравнение этих данных с более ранними исследованиями в 70-х и 80-х годах показало очевидное снижение интенсивности кариеса зубов во многих промышленно развитых странах и устойчивую стабилизацию уровня заболеваемости или очень медленную тенденцию его роста в некоторых развивающихся странах Африки, Азии и Ближнего Востока.

Резкое снижение интенсивности кариеса зубов в промышленно развитых странах произошло благодаря развитию и практической реализации профилактических мер, особенно соответствующих видов фторирования из разных источников.

Графическое изображение тенденций заболеваемости кариесом населения индустриализованных и развивающихся стран мира было сделано доктором D.Barmes в 1988 г. В настоящее время очевидно, что в целом тенденция кариеса прослеживается согласно прогнозу.