Травы и специи используются, в ароматерапии и как пряность. Их целебные свойства были известны на протяжении веков. Сегодня они являются частью нашей повседневной жизни, и каждый хороший повар не может представить себе приготовление блюд без их компании. Первоначально термин «трава» был использован для описания растений, сегодня это слово относится к любой части растения, используемого в медицине или в качестве приправы.
Травы и специи успешно используется в лечении многих заболеваний и расстройств, в том числе кожных заболеваний, пищеварительной системы, мочевыделительной системы, нервной, дыхательной системы. Они также являются эффективным средством для укрепления иммунной системы.
Травы и специи для укрепления иммунитета: эхинацея, имбирь, женьшень, алоэ, ромашка, куркума, полынь горькая , эвкалипт, можжевельник, кардамон, корица, календула лекарственная, шиповник, кориандр, мята, розмарин, шалфей.

Магическая сила трав и специй.

1. Корица была использована очень долго в рационе человека и имеет ряд преимуществ для здоровья. Эта специя известна своей способностью улучшать контроль сахара в крови у диабетиков. Корица также может препятствовать образованию тромбов, и как многие другие специи обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Исследователи также обнаружили, что корица богата полифенолами, мощными антиоксидантами. Тем не менее, не следует употреблять корицу, поскольку она содержит кумарин вещество, которое, как полагают, вызывает повреждение печени. Национальная администрация продуктов питания рекомендует ежедневное употребление корицы максимум по одной чайной ложке в день.
2. Базилик содержит масла, которые имеют противовоспалительные свойства и могут облегчить воспаление кишечника и ревматоидного артрита. Специя также обладает антибактериальными свойствами и содержит магний, который действует как успокаивающее на мышцы и кровеносные сосуды.
3. В народной медицине, имбирь используется для лечения простудных заболеваний. Многочисленные исследования также показывают, что имбирь уменьшает боль и отек у людей с артритом. Из-за его противовоспалительных свойств, он может также играть роль в предотвращении и замедлении распространении рака.
4. Горчица является известным лекарственным растением со времен средневековья. С тех пор, используют горчицу против дыхательных проблем, астмы и кашля. Семена также имеют антибактериальное действие и включают в себя витамины, такие как витамин B3, марганец и цинк.
5. Шалфей поможет улучшить память и защитить мозг от процессов, которые приводят к болезни Альцгеймера. По крайней мере, одно исследование показало, что шалфей может улучшить ваше настроение. Как многие другие травы и специи шалфей имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства. Некоторые исследователи предполагают, что добавки шалфея помогут предотвратить диабет типа 2.
6. Куркума связана с имбирем и, как известно, активный ингредиент куркумы, куркумин является мощным антиоксидантом с противовоспалительным эффектом. Считается, что куркума может оказывать положительный эффект в частности на ревматоидный артрит, заболевания кишечника и аллергии. Исследования на животных показали, что куркума может замедлить рост рака.
7. Чеснок является хорошим источником флавоноидов, селена и аргинина. Ряд исследований показали, что регулярное употребление чеснока может снизить риск рака поджелудочной железы, пищевода, кишечника и груди. Считается, что это связано с веществами в чесноке, которые ингибируют бактериальные инфекции и образование канцерогенов. Чеснок также очищает кровь и поддерживает иммунную систему.
8. Мускатный орех содержит эвгенол, химическое соединение, которое, как утверждается, помогает работе сердца. Мускатный орех также имеет сильные антибактериальные свойства, он убивает различные бактерии во рту, который помут вызвать кариес. Также обнаружили вещество в мускатном орехе, миристицин — ингибирует ферменты в мозге, которые способствуют развитию болезни Альцгеймера и улучшает память. Исследователи также обнаружили, что мускатный орех имеет свойства антидепрессанта.
9. Розмарин содержит антиоксиданты и минералы, которые могут повысить иммунную систему. Кроме того, специи являются хорошим источником сапонинов, растительных веществ, которые имеют свойства детоксикации. Розмарин также известен за свое положительное влияние на кровообращение, так как это укрепляет капилляры. Есть ли у вас проблемы с запором хорошей идеей будет пить чай из розмарина, он считается хорошим средством для пищеварения. Трава содержит вещества, которые предотвращают разрушение ацетилхолина, вещества в мозге, которые важны для памяти. Отсутствие ацетилхолина также связаны с болезнью Альцгеймера.
10. Мята использовалась в течение тысяч лет в народной медицине. Она поможет стимулировать пищеварение и облегчить симптомы, такие как вздутие живота, понос и пищевое отравление. Она успокоит желудок и таким образом улучшает отток желчи, что позволяет пище быстрее перевариться. Чай с мятой также является популярным средством от боли в горле.